راهنمای جامع راه‌اندازی خط تولید آب معدنی

مقالات
مدیر
اسفند 25, 1403
بدون کامنت

مراحل راه‌اندازی خط تولید آب معدنی

مراحل راه اندازی یک خط تولید حرفه‌ای آب معدنی، از بررسی و انتخاب یک منبع پایدار، که برای چندسال توانایی تامین آب (H2O) داشته باشد، و باکیفیت، که هزینه تصفیه پایین و شرایط لازم برای اخذ استاندارد تولید آب بسته‌بندی شده را دارا باشد، آغاز می‌شود.

پس از آن، با بررسی و برنامه‌ریزی‌های اقتصادی، در کنار تحلیل بازار و نوشتن طرح توجیهی برای گرفتن وام و اخذ مجوزهای لازم برای بهره‌برداری از منبع آب و جواز تاسیس کارخانه ادامه می‌یابد.

در مرحله بعدی باید زمانی را برای آماده‌سازی و ساخت محل کارخانه و تجهیز و راه‌اندازی خط تولید در نظر گرفت. گردآوری نیروی کار و آموزش آنان نیز از جمله فعالیت‌های پیش رو در این مرحله است.

پس از آمادگی خط تولید و گرفتن مجوزهای ثانویه نوبت به شروع تولید و بازاریابی محصول می‌رسد. که در این مقاله به تفضیل به جزئیات هر مرحله از فرآیند تولید آب معدنی خواهیم پرداخت.

آماده‌سازی و سالم‌سازی آب چگونه انجام میشود؟

آماده‌سازی و سالم‌سازی آب تا حدود زیادی به منبع تامین آن بستگی دارد. درصد املاح و ترکیبات آب‌ چشمه، چاه‌های عمیق، رودخانه و حتی آب دریا با یکدیگر متفاوت است و از تمام این منابع می‌توان برای تولید آب بسته‌بندی شده استفاده کرد اما باید از نظر هزینه تولید به خصوص هزینه در مرحله فیلتراسیون مقرون به صرفه باشد. در میان تمام منابع طبیعی تامین آب، آب چشمه‌ها، معمولا، کمترین هزینه و آب دریا بیشتر هزینه فیلتراسیون را دارد.

انتقال آب از منابع آب

انتقال آب از منابع نیز تا حدود زیادی به محل احداث و منبع تامین آب بستگی دارد. اگر منبع تامین آب نسبت به کارخانه در ارتفاع بالاتری قرار داشته باشد می‌توان از روش انتقال آب ثقلی استفاده کرد. البته این روش در بسیاری از موارد، به دلیل عدم وجود ارتفاع، کاربردی نیست و در اکثر کارخانه‌ها آب تا منابع ذخیره پمپاژ می‌شود. در بعضی از موارد هم فاصله محل کارخانه تا منبع تامین آب قابل توجه است. در این موارد از تانکرهای مخصوص حمل آب (Food Grade) استفاده می‌شود.

گروه صنعتی توان صنعت با سال‌ها تجربه در زمینه طراحی و اجرای خطوط تولید، آماده ارائه مشاوره رایگان به شماست.

برای اطلاع بیشتر و دریافت مشاوره تخصصی، همین حالا با شماره 09152000050 تماس بگیرید.
کارشناسان ما شما را به‌صورت کامل راهنمایی خواهند کرد تا با خیال راحت و اطمینان، خط تولید خود را راه‌اندازی کنید.

۱.مخازن ذخیره آب

پس از انتقال آب به کارخانه، آب تصفیه نشده در مخازن مخصوصی ذخیره می‌شود تا آب به عنوان ماده اولیه خط تولید به طور پیوسته و مداوم در دسترس باشد. منابع ذخیره در مرحله پیش از تصفیه، معمولا از جنس پلی‌اتیلن Food Grade هستند.

نگهداری آب در مخزن در این مرحله فرصت ته‌نشینی اولیه ذرات معلق درشت‌تر مانند گل و لای و رسوبات سنگین‌تر را به مرور زمان فراهم می‌کند تا به کاهش آسیب بر سیستم‌های تصفیه آب در مراحل بعدی کمک شود. همچنین عمل ذخیره‌سازی باعث می‌شود تا کیفیت آب ورودی یکنواخت شود.

در این مرحله از ذخیره‌سازی باید به تهویه هوای مناسب منابع برای جلوگیری از تجمع گاز و ایجاد فشار توجه کرد. همچنین محافظت از منابع در جهت جلوگیری از ورود آلودگی‌های محیطی (گرد و غبار، حشرات، پرندگان و…) و نور خورشید نیز اهمیت دارد.

نور خورشید می‌تواند باعث رشد جلبک‌ها و میکروارگانیسم‌ها در آب شود. و در پایان، طراحی منابع برای شستشوی راحت و گندزدایی مهم است. چرا که گندزدایی دوره‌ای مخازن از رشد میکروارگانیسم‌ها جلوگیری کرده و برای حفظ بهداشت ضروری خواهد بود.

۲.فیلتراسیون آب

در مرحله فیلتراسیون اولیه، حذف ذرات معلق، رسوبات، گل و لای، شن و ماسه و سایر ناخالصی‌های فیزیکی درشت‌تر از آب، در جهت کاهش هزینه فیلتراسیون بعدی و افزایش طول عمر دستگاه‌های تصفیه آب بعدی، انجام می‌شود.

در اولین گام، آب ذخیره شده، از فیلترهای لایه لایه شنی با اندازه‌های مختلف عبور می‌کند. این روش فیلتراسیون ساده اما موثر و مقرون به صرفه برای حذف ذرات معلق بزرگ است.

پس از این فیلتر، معمولا فیلترهای کربن فعال برای حذف کلر (در صورت وجود در آب ورودی)، مواد شیمیایی آلی، بو، طعم و رنگ نامطبوع از آب استفاده می‌شوند. کربن فعال با سطح وسیع خود، مواد آلاینده را جذب می‌کند. این فیلترها همچنین از غشاهای اسمز معکوس (RO) در مراحل بعدی تصفیه محافظت می‌کنند.

۲-۱.تعدیل طعم، رنگ و بوی آب (Purification)

تعدیل ویژگی‌های آب مانند طعم، رنگ و بو و حذف هرگونه مواد نامطلوب شیمیایی یا آلی در مرحله دوم تصفیه آب انجام می‌شود تا کیفیت آب بهبود یابد. در تولید آب معدنی، هدف این مرحله تصفیه ملایم است، به طوری که مواد معدنی طبیعی آب حفظ شوند و فقط ناخالصی‌های ناخواسته حذف شوند. ممکن است در این مرحله از فیلتر کربن مجدد برای رفع بوی نامطلوب و کلر باقی‌مانده استفاده شود.

همچنین به صورت محدود و اختیاری، امکان استفاده از فیلتراسیون اسمز معکوس (RO) وجود دارد که معمولا برای تعدیل سختی آب یا کاهش میزان برخی مواد معدنی خاص (مانند نیترات یا آرسنیک)، که از حد مجاز بیشتر هستند، کاربرد دارد.

۲-۲.مرحله فیلتراسیون نهایی آب (Polishing)

در مرحله فیلتراسیون نهایی آب، از انواع فیلترها برای تصفیه آب استفاده می‌شود. هدف از طی این مرحله، بالا بردن کیفیت نهایی آب، اطمینان از حذف هرگونه ذرات بسیار ریز معلق، باکتری‌ها و ویروس‌های احتمالی باقی‌مانده برای اخذ استانداردهای آب معدنی است. در نتیجه از سیستم‌های تصفیه و پالایش پیچیده‌تری در این مرحله استفاده می‌شود.

فیلترهای اولترافیلتراسیون (UF) و میکروفیلتراسیون (MF) با دقتی در حد نانو و میکرومتر که ذرات بسیار ریز، کلوئیدها، باکتری‌ها و ویروس‌ها را به صورت فیزیکی از آب جدا می‌کنند و فیلترهای کارتریجی (Fine Cartridge Filters) با دقتی در حد میکرون از جمله این فیلترها هستند.

۲-۳.مرحله استریلیزاسیون آب

مرحله استریلیزاسیون آب یا گندزدایی نهایی بسیار حیاتی است و در چند روش با استفاده از ماشین آلات تصفیه خاص انجام می‌شود. استریل کردن آب با استفاده از اشعه ماوراء بنفش یا UV Sterilization/UV Disinfection رایج‌ترین روش استریلیزاسیون در کارخانه‌های آب معدنی است.

در این روش، آب از مقابل لامپ‌های UV عبور داده می‌شود. اشعه UV به DNA میکروارگانیسم‌ها آسیب می‌رساند و آن‌ها را غیرفعال می‌کند. این روش علاوه بر کارایی بالا، تاثیری بر بو و مزه آب نیز ندارد و به همین دلیل، به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. اوزون زنی روش بسیار موثر دیگری برای استریلیزاسیون آب است، اما نیاز به تجهیزات پیچیده‌تر و گران‌تری نسبت به UV دارد و باید با دقت کنترل شود.

۳.پر کردن آب بطری

پس از انجام کامل فرآیند تصفیه و استریلیزاسیون، نیاز به بسته‌بندی و پرکردن آب در بطری است.

در این مرحله، آب این بار، در ذخایر استیل Food Grade نگهداری می‌شوند تا استانداردهای تولید برای جلوگیری از نشر آلودگی رعایت شود. معمولا آب تصفیه شده با گاز اوزون به سرعت به دستگاه‌های پرکن پمپ می‌شوند تا اثر گاز از بین نرود.

استفاده از دستگاه‌های تری‌بلوک روتاری برای پرکردن آب در بطری از محبوبیت بالایی برخوردار است، چرا که این دستگاه‌های توانایی شست و شوی بطری، پرکردن و درب گذاری و درب بندی را به طور کاملا اتوماتیک دارند.

۴.نصب برچسب و بسته‌بندی نهایی

پس از تکمیل فرآیند پرکردن بطری، نوبت به نصب برچسب و بسته‌بندی نهایی می‌رسد. باید توجه داشت که این مرحله هم از نظر سازمان‌های نظارتی و هم از نظر مصرف‌کنندگان بسیار مهم است.

به طور مثال، مقادیر املاح موجود در آب در بازه‌های مختلف زمان ممکن است متفاوت باشد به همین علت مقدار میانگین چهار فصل متوالی این املاح در آب روی برچسب قید می‌شود که برای سازمان‌های نظارتی مهم است. طراحی لیبل و بسته‌بندی نیز بر تصمیم مشتریان برای انتخاب و خرید محصول موثر بوده و از این جهت است که باید برای ایجاد تمایز در تجارت آب معدنی به آن توجه کرد.

ماشین‌آلات و تجهیزات مورد نیاز

ماشین‌آلات و تجهیزات مورد نیاز برای خط تولید آب معدنی شامل دستگاه‌های تصفیه آب، شستشوی بطری، پرکن آن، درب‌بندی اتوماتیک، و چاپ تاریخ و برچسب‌زنی و در آخر دستگاه‌های شرینک پک می‌شود.

هر کدام از این دستگاه‌ها نقش ضروری در فرآیند تولید دارند و باید با دقت انتخاب شوند تا کیفیت محصول به درجه مطلوب نهایی برسد.

با توجه به حجم تولید و میزان بودجه و سرمایه اولیه می‌توان دستگاه‌های خط تولید را تمام اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک با درجات کیفی ساخت و توان تولید متفاوت در مقیاس‌های گوناگون انتخاب کرد.

۱.دستگاه‌های تصفیه آب

در بخش قبلی، مراحل و روش‌های مختلف تصفیه آب، فیلتراسیون، تعدیل طعم، رنگ و بو و استریل کردن آن، به‌طور مفصل بررسی شد. دستگاه‌های تصفیه آب، از جمله فیلترهای شنی، کربن فعال، اسمز معکوس (RO Systems) و بخش ضدعفونی کننده با گاز اوزون یا اشعه فرابنفش (UV) نقش مهمی در تولید آب معدنی باکیفیت بازی می‌کنند. حضور این ماشین‌آلات، که در صنعت تصفیه آب اهمیت بالایی دارد و سلامتی آب، کیفیت طبیعی و املاح معدنی آن را تضمین می‌کند.

۲.دستگاه‌های پرکن بطری

دستگاه‌های پرکن بطری پت، از مهم‌ترین دستگاه‌های خط بسته‌بندی آب معدنی هستند. این دستگاه‌ها با توجه به حجم تولید می‌توانند تعداد نازل‌های مختلفی داشته باشند. اما سایز بطری (۳۰۰ سی سی، یک لیتری یا یک و نیم لیتری و …) در انتخاب این دستگاه تاثیری ندارد و تغییر سایز بطری تنها سرعت تولید را بالا و پایین خواهد کرد.

پرکن‌های مایعات، تنوع و انعطاف‌پذیری بالایی در طراحی و ساخت دارند. از این نظر، برای خطوط تولید با تیراژهای مختلف و یا با محدودیت‌های محیط مانند مساحت و متراژ پایین نیز کاربردی خواهند بود.

به طور مثال یک خط تولید آب معدنی کوچک با ظرفیت ۱۰ هزار بطری 500 سی سی، در روز نیاز به یک دستگاه پرکن روتاری 4 نازله دارد، در حالی که خط تولید نسبتا بزرگی با ظرفیت ۵۰ هزار بطری 500 سی سی، به یک دستگاه پرکن تری بلوک ۲۴ نازله نیاز خواهد داشت.

بهترین دستگاه پرکن آب معدنی، به پیشنهاد توان صنعت، دستگاه پرکن روتاری تری‌بلوک است. این دستگاه تمام اتوماتیک، سرعت بالایی دارد و پیش از انجام فرآیند پرکن، بطری را به طور کامل شست و شو داده و ضد عفونی می‌کند و پس از پرکردن نیز، با سورتینگ درب و درب‌بندی را با فناوری مگنتی کلاچ‌دار را به صورت کاملاً اتوماتیک انجام می‌دهد.

۳.دستگاه‌های درب‌بندی اتوماتیک

دستگاه‌های درب‌بندی اتوماتیک، وظیفه قرار دادن و سفت کردن درب‌ها روی بطری‌های پرشده را بر عهده دارند. این دستگاه‌ها می‌توانند به صورت یک دستگاه مجزا به خط تولیدهای نیمه اتوماتیک (که پیش‌تر درب‌بندی آنها توسط اپراتور انجام می‌شده است) اضافه شوند یا جزئی از یک دستگاه پرکن تری‌بلوک تمام اتوماتیک باشند.

۴.دستگاه‌های چاپ تاریخ و برچسب‌زنی

تکمیل فرآیند بسته‌بندی و برچسب‌گذاری، به عهده دستگاه‌های جت پرینتر (چاپ تاریخ) و لیبل زن (برچسب زنی) است.

دستگاه‌های تاریخ زن معمولاً چاپگرهای جوهری برای چاپ تاریخ تولید، تاریخ انقضا، و شماره سری تولید با امکان چاپ روی پلاستیک هستند.

پس از درج این اطلاعات، بطری‌ها روی نوار نقاله خطوط تولید به سمت دستگاه لیبل زن هدایت می‌شوند. دستگاه‌های برچسب زن در این خطوط، معمولا، لیبل زن opp یا لیبل زن پشت چسب دار هستند.

فرآیند بسته‌بندی در خط تولید با پک یا شل کردن بطری‌ها، توسط دستگاه شیرینک پک خاتمه می‌یابد. این دستگاه‌ها معمولا از نوع شیرینگ پک تونلی انتخاب می‌شوند و بطری‌ها را در بسته‌های 6تایی یا 12تایی (با توجه به سایز و حجم بطری‌ها) بسته بندی می‌کند.

پس از این مرحله محصول نهایی برای توزیع و فروش در اختیار کانال‌های فروش آب معدنی قرار می‌گیرد.

هزینه‌های راه‌اندازی خط تولید آب معدنی

هزینه راه اندازی خط تولید آب معدنی نیز مانند سایر کسب و کارها، دارای هزینه‌های ثابت و جاری است. محاسبه و برنامه‌ریزی دقیق برای این دو دسته هزینه می‌تواند در تضمین سودآوری و بازگشت سرمایه (ROI) موثر باشد. نوشتن یک طرح توجیهی و بررسی دقیق هزینه‌ها در کاهش ریسک سرمایه‌گذاری بسیار کارگشا خواهد بود.

هزینه‌های ثابت

هزینه‌های ثابت معمولا در ابتدای راه‌اندازی کسب و کارها صرف می‌شوند و به میزان و حجم تولید بستگی ندارند. در یک کارخانه آب معدنی هزینه‌های ثابت شامل موارد زیر می‌شوند:

خرید یا اجاره زمین و ساخت و ساز: هزینه‌های زمین در کنار هزینه‌های ساخت و ساز سالن‌های تولید، انبار و آزمایشگاه یا هزینه‌هایی مثل لوله‌کشی، فاضلاب و … باید در هزینه‌های ثابت حساب شوند.
تجهیزات و ماشین آلات: هزینه‌های تجهیزات و دستگاه‌ها را می‌توان نوعی سرمایه‌گذاری قلمداد کرد. چرا که حضور دستگاه‌های حرفه‌ای در هر خط تولیدی، راندمان خط را به طور قابل توجهی بالا می‌برند و البته بهتر است تجهیزات با توجه به بودجه و بزرگی تیراژ تولید انتخاب شوند. در توان صنعت امکان انتخاب از بین سه نوع برند مختلف چینی، کره‌ای و اروپایی برای ساخت و تولید دستگاه‌ها وجود دارد که با توجه به بودجه خود می‌توانید مناسب‌ترین دستگاه را انتخاب کنید و به خاطر داشته باشید که هزینه‌های نصب ماشین‌آلات، راه‌اندازی و آموزش کاملا رایگان خواهد بود.
مجوزهای قانونی: ممکن است تصور کنید اخذ مجوزهای قانونی هزینه بالایی ندارد. اما در نظر بگیرید که تنها برای اخذ گواهی‌های آب معدنی از سوی اداره استاندارد در سال 1402 مبلغی بیش از پنج میلیون تومان باید پرداخت می‌شده است، پس بهتر است که ‌هزینه اخذ مجوزها هم در هزینه‌های ثابت محاسبه گردد.

هزینه‌های جاری

هزینه‌های جاری برخلاف هزینه‌های ثابت وابستگی مستقیم با حجم و میزان تولید دارند و در زمان بهره‌برداری از کارخانه محاسبه می‌شوند و موارد زیر را در بر می‌گیرند:

هزینه تامین مواد اولیه: اگر کارخانه برای تولید آب به چشمه یا سفره‌های زیرزمینی دسترسی نداشته باشد یا موفق به اخذ مجوز برداشت آب نشود باید آب را خریداری کند. از دیگر مواد اولیه مورد نیاز، بطری و درب بطری، برچسب و دیگر مواد بسته بندی می‌شود که همگی باید در هزینه‌های کارخانه لحاظ شوند.
حقوق و دستمزد: حقوق و مزایا تمام کارگران و کارکنان و مدیران باید بر اساس ضوابط و حداقل‌های حقوق اداره کار پرداخت شود. به این مبالغ باید، بیمه، هزینه‌های آموزشی نیروی کار، در کنار اضافه کاری، سنوات، سبد معیشتی و عیدی و پاداش را نیز افزود.
مصرف انرژی و منابع: هزینه برق، گاز و آبی که برای شستشو ودیگر موارد در خط تولید مورد استفاده قرار می‌گیرد، نیز باید در میان هزینه‌های جاری محاسبه گردد.
هزینه‌های نگهداری و تعمیرات: دستگاه‌های تولید آب معدنی به طور معمول نیاز به سرکشی دوره‌ای و نگه‌داری دقیق دارند تا هزینه‌های تعمیرات کاهش یابد. سرکشی‌ها و نگهداری می‌تواند توسط تیم فنی داخلی کارخانه انجام یا برون سپاری شود. اگر این وظیفه با برون سپاری به شرکت دیگری محول می‌شود باید مانند هزینه تعمیرات در لیست هزینه‌های جاری ثبت گردد.
هزینه‌های حمل و نقل: هزینه حمل و نقل مواد اولیه و محصولات نهایی از طریق سیستم‌های توزیع آب معدنی به طور کامل باید رصد شده و در میان هزینه‌های جاری ثبت شوند.
هزینه‌های بازاریابی و فروش: در هنگام تجزیه و تحلیل بازار و طراحی فرآیند، باید تبلیغات، بازاریابی و فروش محصول به عنوان منبع اصلی و شاید تنهاترین منبع درآمد مورد بررسی قرار بگیرد. با استفاده از استراتژی‌های بازاریابی آب معدنی، مشخص کردن بازارهای هدف و همچنین فرصت‌های صادرات آب معدنی، می‌توان هزینه‌های تبلیغات در صنعت آب معدنی و برندینگ در این صنعت را به طور دقیق برآرود کرد و پس از انجام هر تبلیغ برای برندینگ در صنعت آب معدنی یا کمپین فروش هزینه آن‌ها را به عنوان هزینه جاری محاسبه و بررسی کرد.

سودآوری خط تولید آب معدنی

با افزایش آگاهی از ضرورت مصرف آب سالم برای سلامت انسان، بازار مصرف آب معدنی در سال‌های اخیر در ایران رو به افزایش بوده است و از آنجا که این کالا در گروه کالاهای تند مصرف دسته بندی شده، پیش‌بینی می‌شود که بازار این محصول همچنان با نرخ رشد مثبتی حرکت کند.

بررسی سود کارخانه آب معدنی

بررسی سود کارخانه‌های مختلف آب معدنی در ایران، نشان داده است که این کارخانه اگر قیمت‌گذاری آب معدنی خود را به دسترسی انجام داده باشند، پس از 2-3 سال به نقطه سر به سر خواهند رسید و از آن پس با سود تقریبی 10 تا 30 درصد سالانه بازگشت سرمایه خواهند داشت.

توجیه اقتصادی راه‌اندازی خط تولید

بازار رقابتی آب معدنی و تقاضای رو به رشد آن، راه اندازی خط تولید این محصول را به خوبی توجیه می‌کند. اما برای شروع هر کسب وکاری نیاز به ارزیابی دقیق و با استفاده از داده‌های معتبر خواهد بود. برای نوشتن یک طرح توجیهی کامل نیاز است تا موارد زیر بررسی گردد.

1-تحلیل بازار:

بازار جهانی آب بسته‌بندی ‌شده، که شامل آب معدنی هم می‌شود، در سال ۲۰۲۴ حدود ۲۷۲.۷۳ میلیارد دلار تخمین زده شده و انتظار می‌رود تا سال ۲۰۳۰ با نرخ رشد سالانه ۵.۵ درصد رشد کند. مهم‌ترین دلیل این رشد سالانه را می‌توان آگاهی جامعه از اهمیت مصرف آب سالم و فواید مواد معدنی محلول در آب (مانند منیزیم، کلسیم و …) برای سلامت انسان‌ها دانست.

بازار آب معدنی، همچنان در نقاطی از ایران که دسترسی به آب گوارا سخت‌تر است، هنوز هم پرتقاضا بوده و فرصت مطلوبی به شمار می‌آید. حاشیه سود این محصول ممکن است کم باشد، اما تقاضا بالا آن را به خوبی پوشش می‌دهد. حضور ده‌ها شرکت در کنار شرکتی مانند دماوند، که بیش از نیم قرن (از سال 1970) در بازار کشور فعالیت می‌کنند، به خوبی وجود یک بازار بالقوه اما رقابتی را تشریح می‌کند.

ایجاد یک مزیت رقابتی یا یک برگ برنده که مشتریان و توزیع‌کنندگان این محصول را به سمت شرکت جدید سوق دهد، می‌تواند بزرگ‌ترین عامل موفقیت شرکت‌های نوپا و شاید استارت‌آپ خط تولید آب معدنی باشد. در کنار بازار داخلی، صادرات این محصول به کشورهای همسایه، به خصوص کشور‌های حوزه خلیج فارس، چشم انداز خوبی را ترسیم می‌کند. با توجه به آمارهای منتشر شده در سال‌های اخیر، قیمت صادرات آب معدنی بین ۰.۲۸ تا ۰.۴۸ دلار در هر کیلوگرم متغیر بوده، که نشان‌دهنده رقابت‌پذیری در بازار بین‌المللی است.

بازار در هر برهه زمانی، تحت تاثیر روندهای مختلفی قرار می‌گیرد و در هر بازه‌ای تقاضا برای نوعی از نوشیدنی‌های معدنی یا بسته‌بندی بالا می‌رود. رصد دقیق بازار و ترندهای روز دنیا می‌تواند کمک بزرگی برای کسب موفقیت از این روش‌ها باشد.

هزینه‌های راه‌اندازی و تولید:

در بخش هزینه‌های راه‌اندازی خط تولید آب معدنی به تفضیل در مورد هزینه‌های ثابت و جاری بحث شد. اگر به قیمت‌های روز دستگاه‌های پرکن بطری و دستگاه‌های بسته‌بندی نیاز دارید، می‌توانید برای برآورد دقیق قیمت‌ها با کارشناسان ما در توان صنعت تماس بگیرید و تمام مشاوره فنی لازم را کسب کنید.

3- تحلیل ریسک:

تحلیل ریسک نیاز به محاسبات دقیق و عمیق ریاضی دارد اما می‌توان از بعد خطرات و تغییرات محیط صنعت نیز مورد بررسی قرار بگیرد.

به عنوان مثال حضور برندهای معتبری مانند دماوند رقابت قابل توجهی را به وجود می‌آورند و همین امر سبب می‌شود تا شرکت‌های تازه واردی که می‌خواهند از طریق کیفیت، قیمت گذاری یا برندسازی متمایز شوند، کار دشواری را پیش‌رو داشته باشند.

نکته بعدی، رعایت مقررات ایران از جمله استانداردهای کیفیت آب و قوانین زیست محیطی است. این ممکن است شامل هزینه‌هایی برای مجوزها و بازرسی‌ها باشد که در بخش بعدی به طور کامل به آن خواهیم پرداخت. مهم‌ترین نکته، توجه به کمبود آب در ایران است.

تامین یک منبع مطمئن با محتوای معدنی کافی برای تولید آب معدنی بسیار مهم است. این ممکن است مستلزم هزینه‌های اضافی برای تامین یا تصفیه باشد و در پایان، تحریم‌ها و نوسانات ارزی می‌تواند بر تمام هزینه‌ها، درآمدهای صادراتی و در نهایت بر سودآوری کلی تأثیر بگذارد.

به عنوان جمع‌بندی، می‌توان گفت راه‌اندازی خط تولید آب معدنی در ایران کاملا توجیه‌پذیر است. البته که چالش‌های محیطی و نظارتی وجود دارد اما با برنامه‌ریزی دقیق می‌توان از این چالش‌ها عبور کرد و از فرصت‌های درآمدزایی در این صنعت بهره کافی برد.

دریافت مجوز و قوانین

برای دریافت مجوز تولید آب معدنی باید از چند ارگان مختلف و ادارات وابسته به آن‌ها مجوز کسب کنید. اخذ این مجوزها جهت تایید سلامت و کیفیت آب، رعایت قوانین محیط زیستی و همچنین رعایت معیارهای استاندارد برای ورود به بازار و ادامه فعالیت کسب و کار اجباری هستند.

مراحل دریافت مجوز کسب‌وکار

برای ورود به بازار آب معدنی، دریافت مجوزهای کسب و کار در کنار مجوزهای بهداشتی و استاندارد قبل از ساخت کارخانه و پیش از تولید و ارائه محصول نهایی الزامی است.

در مرحله اول و هنگام طراحی کارخانه و برنامه‌ریزی تولید، نیاز است تا از سازمان‌هایی مانند وزارت نیرو و اداراتی چون سازمان آب یا دفاتر آب منطقه‌ای، سازمان محیط زیست، وزارت راه و ترابری و دیگر نهادهای مربوطه مجوز گرفته شود. پس از اخذ کلیه این مجوزها و ارائه مدارک لازم به وزارت صنعت، معدن و تجارت، درخواست جواز تاسیس کارخانه تکمیل شده و در صورت احراز سایر شرایط قانونی، جواز تاسیس از سوی وزارت سمت صادر می‌شود.

پس از گرفتن جواز تاسیس، می‌توان نسبت به ثبت برند و نام تجاری خود اقدام کرد. بر اساس قانون، محصولاتی چون آب‌های معدنی، اب چشمه یا سایر نوشیدنی‌های معدنی، شربت‌ها، آبمیوه‌ها و … باید با نام تجاری و در بسته‌بندی مشخصی برای فروش گذاشته شوند. باید در نظر داشت که برای ثبت برند، باید اظهارنامه مالیاتی تحویل اداره ثبت گردد.

در مرحله بعدی، نیاز است تا مجوزهای قبل از تولید و عرضه محصول به بازار گرفته شود. این مجوزها شامل سه مورد زیر هستند:

تولید آزمایشی و بررسی کیفیت:

پس از اتمام ساخت سوله و نصب و راه اندازی ماشین‌آلات و تجهیزات، تولیدکنندگان باید تولید آزمایشی در مقادیر محدود داشته باشند و مقداری از محصولات خود را برای انجام نمونه‌برداری در اختیار دو دستگاه نظارتی، سازمان استاندارد و اداره نظارت بر مواد غذایی، دهند.

دریافت مجوز علامت استاندارد:

کسب تاییده اداره استاندارد ایران برای محصولات آب معدنی و آب آشامیدنی اجباری است. فرآیند اخذ این نشان شامل دو یا سه آزمایش اختصاصی توسط اداره استاندارد روی نمونه‌های تولید آزمایشی می‌شود. پس از موفقیت در این آزمایش‌ها امکان درج علامت استاندارد بر محصولات میسر خواهد بود. تا آن زمان، تولیدکنندگان مجاز به عرضه و توزیع محصول به بازار نیستند.

اخذ پروانه ساخت و بهره‌برداری:

دریافت «پروانه ساخت»، درآغاز فرآیند تولید و توزیع آب بسته‌بندی از اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی نیاز است. برای دریافت این پروانه کارشناسان مربوطه از واحد تولیدی دیدن خواهند کرد و شرایط را با استانداردها و همچنین تأیید نتایج آزمون‌های اختصاصی مطابقت می‌دهند، پس از احراز تایید کارشناسان پروانه ساخت صادر خواهد شد. همچنین، کسب «پروانه بهره‌برداری» از وزارت صنعت، معدن و تجارت برای شروع تولید لازم است.

دقت داشته باشید، در هر سال دوبار از سوی سازمان‌های ارزیاب فوق، کارشناسی برای بازدید از فرآیند تولید، بدون اطلاع قبلی، اعزام خواهد شد و از محصولات نمونه خواهد گرفت. هرگونه مغایرت در محصول نمونه گیری شده با محصول پیش تولید و حدود استاندارد، دستور توقف فرآیند تولید را درپی خواهد داشت تا زمانی که مغایرت برطرف گردد.

قوانین بهداشتی و محیط‌زیستی

اهمیت بالای الزام به رعایت قوانین بهداشتی و محیط زیستی در کارخانه‌های آب معدنی، ضمن حفظ سلامت آب برای سلامت انسان‌ها به عنوان مهم‌ترین ماده غذایی بشر، تاکید زیادی هم بر حفظ محیط زیست و کاهش اثرات مخرب برداشت آب، ساخت و ساز کارخانه به خصوص پسماند و فاضلاب دارد.

از یک سو، الزام به آزمایش‌های دروه‌ای فیزیکی، شیمیایی و میکروبی لازم برای کنترل کیفیت آب در طول فرآیند تولید، تطابق آب منبع و محصول نهایی را با ستانداردهای ملی و بین‌المللی تضمین خواهند کرد. از سوی دیگر، فضای خط تولید و تجهیزات آن، از منبع ذخیره تا نوار نقاله، باید از نظر بهداشتی، ضد عفونی و همچنین تهویه سوله نیز تنظیم باشد. از این جهت است که استفاده از مواد و تجهیزات بهداشتی و ضدعفونی‌کننده، همراه با اجرای برنامه‌های نظافت و ضدعفونی دوره‌ای منظم، از الزامان مهم محیطی است.

مقررات محیط‌زیستی نسبتا دقیقی برای حفظ محیط زیست اطراف کارخانه نیز وضع شده است. در اولین قدم، استخراج و انتقال آب باید طوری طراحی و انجلم شوند که منابع آب طبیعی آلوده نشوند و از آلودگی آن‌ها جلوگیری شود. در گام بعدی انتظار می‌رود از هدر رفت آب جلوگیری شده و مصرف بیهنه تضمین گردد و در آخرین قدم، پسماندهای حاصل از فرایندهای تولید مانند فیلترهای مصرف شده یا مواد زائد، به طور کامل جمع‌آوری، بازیافت یا دفع شوند.

انتخاب محل مناسب برای احداث کارخانه

برای یافتن محل مناسب جهت احداث کارخانه آب معدنی، بررسی‌های زیر بهتر است که به صورت دقیق و جامع مورد توجه قرار گیرند:

عوامل مؤثر در انتخاب محل

دسترسی به منبع تامین آب:

دسترسی به منابع آب سالم و پایدار نخستین عامل در انتخاب و تعیین محل کارخانه است. کیفیت آب این منابع، که شاید مهم‌ترین عامل انتخاب باشد، باید از نظر میزان غلظت مواد معدنی، PH یا میزان اسیدی یا بازی بودن آن، نوع مواد معدنی محلول مانند آهن، کلسیم، منیزیم، سدیم و فلوراید و … با انجام آزمایش‌های دقیق بررسی گردد و تا اطمینان حاصل شود که آب استانداردهای مورد نیاز را برای بسته بندی کسب کند.

پس از این بررسی، باید به کمیت منبع آب را نیز در نظر گرفت این منبع منتخب باید حجم مورد نیاز خط تولید را تامین کند و همچنین برای سالیان متمادی، در شرایط آب و هوایی مختلف پایدار بنماند تا ارزش سرمایه گذاری داشته باشد.

ملاحظات زیست‌محیطی:

از آنجا که ایران کشور زلزله خیزی است تاثیر مخاطرات طبیعی مانند زلزله، سیل یا سایر حوادث بر فعالیت کارخانه باید به طور جدی بررسی شود. همچنین، تاثیر آلودگی‌ها و آلاینده‌های کارخانه بر محیط اطراف و برعکس تاثیر آلودگی محیطی بر منابع تامین آب و همچنین محصول نهایی باید ارزیابی گردد و در آخر، حجم برداشت آب از منبع، ساخت و ساز سوله و نیز مراحل مونتاژ خط تولید نباید به محیط زیست آسیب برساند و باید قوانین و مقررات مربوطه به درستی رعایت شوند.

دسترسی به زیرساخت‌ها:

در انتخاب محل باید دسترسی آن به جاده‌ها و امکانات حمل و نقل مد نظر قرار بگیرد. این دسترسی، فرآیند توزیع محصول نهایی محصول یا حتی صادرات آن را آسان می‌سازد. محل استقرار باید امکان تأمین برق کافی برای کارخانه، آب برای مصارف بهداشتی و سایر نیازهای کارخانه و همچنین سیستم دفع فاضلاب مناسب برای جلوگیری از آلودگی محیط زیست را فراهم کند.

عوامل اقتصادی:
در ارزیابی هزینه‌ها، هزینه خرید یا اجاره بهای زمین، ساخت و ساز و امکانات مورد نیاز مانند تاسیسات کارخانه باید مورد بررسی قرار بگیرد تا با بودجه سازگار باشند. پس از آن، هزینه حمل و نقل آب اولیه و محصول نهایی نیز نیاز به بررسی دارد تا بتوان با کاهش هزینه‌های توزیع، حاشیه سود را بالا برد. و مورد مهم بعدی، حضور نیرو کار در منطقه مورد نظر و دسترسی کارخانه برای آنان است.

بررسی منابع آب

در تولید صنعتی آب، بررسی منابع آب اهمیت ویژه‌ای دارد. در انتخاب منبع آب مناسب، به طور معمول، ساختار زمین‌شناسی منطقه برای تعیین ترکیبات معدنی طبیعی آب بررسی می‌شود و پس از آن برای ارزیابی کمیت و پایداری مبنع در طولانی مدت نیاز است تا نحوه جریان آب، ظرفیت ذخیره در لایه‌های آب‌رسان و بررسی تأثیرات فصلی بر منبع آب نیز معین شوند.

دما، شفافیت، رنگ و میزان رسوب موجود در آب از پارامترهای فیزیکی هستند که باید در کنار فاکتورهای شیمیایی مانند pH، سختی آب و TDS )پارامتر تعیین کننده میزان ذرات جامد محلول در آب شامل مواد آلی و غیرآلی (معدنی)) ترکیبات عناصر معدنی مانند کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم مورد تحقیق قرار بگیرند.

در تعریف سازمان غذا و دارو آمریکا، آب معدنی آبی است که از چشمه‌های طبیعی استخراج می‌شود و حاوی حداقل ۲۵۰ واحد در میلیون (ppm) مواد جامد محلول (TDS)، بدون افزودن مصنوعی مواد معدنی، است.

پس از بررسی‌های بالا، طبق مقررات آب باید برای تعیین وجود آلودگی میکروبی آزمایش شود. این کار با انجام تست‌های استاندارد جهت شناسایی میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا، کلر و سایر عوامل میکروبی مضر، در آزمایشگاه‌هایی که تحت نظارت اداره استاندارد هستند، صورت می‌پذیرد. همچنین، انجام یک آزمایش برای شناسایی میزان مواد آلی، نیتریت/نیترات و آلودگی‌های احتمالی ناشی از فعالیت‌های صنعتی، کشاورزی یا شهری (مانند سرب، کادمیوم، آرسنیک و سایر عناصر سمی) نیز پیشنهاد می‌شود.

تامین‌کنندگان و خرید تجهیزات

دقت در انتخاب تجهیزات و تامین‌کنندگان به تولید کنندگان کمک می‌کند تا از سرمایه‌گذاری خود بهره‌وری بیشتری کسب کنند. شناسایی تامین کنندگان معتبر و در نظر گرفتن نکات مهم در خرید ماشین آلات، دقت مورد نیاز در انتخاب را بالا می‌برد و از ریسک سرمایه‌گذاری شما می‌کاهد.

شناسایی تامین‌کنندگان معتبر

برای شناسایی تامین‌کنندگان معتبر، تحقیق و بررسی بازار کمک شایان توجهی به شما خواهد کرد. استفاده از منابع آنلاین، سایت‌های تخصصی و پایگاه‌های داده صنعتی برای تهیه یک لیست اولیه از تامین‌کنندگان و بررسی اعتبار و سابقه هریک از آن‌ها روند شناسایی تامین کننده تجهیزات را بسیار سرعت خواهد بخشید.

همچنین حضور در نمایشگاه‌ها صنعتی جهت آشنایی مستقیم با تامین‌کنندگان و مشاهده نمونه کارهای آن‌ها و نظرسنجی از متخصصین صنعت، سایر کسب‌وکارها یا مراجعه به نظرات مشتریان قبلی تامین کنندگان در تسریع فرایند انتخاب تامین کننده بسیار موثر خواهد بود.

نکات مهم در خرید ماشین‌آلات

نکات مهمی که باید در هنگام خرید ماشین‌آلات بررسی شوند تا حد زیادی بستگی به نیازهای خط تولید، ظرفیت آن، استانداردهای مورد انتظار و بودجه شما دارد. برای اینکه بتوانید بررسی خوبی انجام دهید، در وهله اول یک لیست دقیق از نیازهای خود تهیه کنید و همواره در جستجوها بودجه را نیز مد نظر قرار دهید.

پس از تعیین نیازها، با کمک یک مشاوره فنی و آشنا به امور، مشخصات فنی تجهیزات مورد نیاز خود را تعیین کنید. برای این کار می‌توانید از تیم فروش و پشتیانی توان صنعت نیز کمک بگیرد. این تیم با راه‌اندازی چندین خط تولید آب معدنی به خوبی با زیر و بم این فرآیند آشنایی دارد. در چک لیست خود گزینه‌های تکنولوژی مورد استفاده، گارانتی و خدمات پس از فروش تامین‌کننده و وجود تعمیر دوره‌ای برای نگهداری از تجهیزات را همراه با بررسی دیگر خدمات مانند آموزش پرسنل برای بهره‌برداری صحیح از ماشین‌آلات در نظر بگیرید.

پس از بررسی مشخصات فنی و مستندات فنی ماشین‌آلات در کنار ارزیابی گارانتی و شرایط خدمات پس از فروش برای هر شرکت، آنها را با یکدیگر مقایسه کنید.

و در آخر با توجه به بودجه خود، قیمت تمام شده و شرایط پرداخت تامین‌کننده و بررسی قرارداد فروش، مناسب‌ترین تامین کننده را برای خط تولید خود انتخاب کنید.

گارانتی و خدمات پس از فروش

گارانتی و خدمات پس از فروش، از عوامل تعیین کننده در تصمیم‌گیری خرید ماشین‌آلات و تجهیزات هر خط تولیدی هستند. این ضمانت‌ها اگر از سوی یک شرکت معتبر و با سابقه ارائه شود، می‌تواند باعث آسودگی خاطر تولیدکنندگان شود. پس باید انتظار داشته باشید، موارد گارانتی و خدمات پس از فروش هر تجهیزاتی، که برای خط تولید خود تهیه می‌کنید، در قرارداد خرید آن به طور شفاف بیان شود.

شرایط گارانتی دستگاه‌ها

به طور معمول، دستگاه‌ها برای مدت زمان مشخصی از سمت طراح و سازنده آن‌ها گارانتی می‌شوند تا هزینه‌های تعمیر و رفع اشکال، در صورت بروز هرگونه خرابی یا عیب و اشکال ناشی از طراحی و ساخت دستگاه، متوجه شرکت تولیدکننده آب معدنی نشود.

خدمات پس از فروش و پشتیبانی

هر شرکت ارائه دهنده تجهیزات، متناسب با اصول، قدمت و امکانات خود، معمولا برای چند سال از تحویل دستگاه، خدمات پس از فروش و تامین قطعات را ضمانت می‌کند. پس از نصب و تحویل دستگاه نیز انتظار می‌رود تا افرادی از تیم تولید که اپراتور دستگاه‌ها هستند به طور کامل آموزش ببینند و این آموزش تمام عملکرد و بازرسی‌ها و پروسه سرویس و نگهداری دوره‌ای دستگاه را شامل شود. در کنار این موارد اطلاعات لازم برای انتقال و نصب مجدد دستگاه نیز باید آموزش داده شود.

سوالات متداول:

خط تولید آب معدنی شامل چه مراحلی است؟

مرحله نخست برداشت آب از منابع طبیعی و انتقال آب به کارخانه است. پس از این مرحله، تصفیه کامل آب باید انجام شود. فرآیند تصفیه شامل مراحل فیلتراسیون، ضدعفونی آب و تنظیم pH آب است که در تمام این فرایند سعی بر آن خواهد بود که ترکیب طبیعی مواد معدنی آب حفظ شود و کیفیت آب بهبود یابد.

یکی از مهم‌ترین مراحل، کنترل کیفیت پس از پایان مرحله تصفیه آب خواهد بود. ذخیره‌سازی آب در مخازن استیل مناسب در مرحله چهارم انجام می‌شود. بعد از این مرحله، مرحله بسته‌بندی آب معدنی با استفاده از ماشین‌آلات بسته بندی چون دستگاه‌های پرکن، درب‌گذار، لیبل‌زن و تاریخ‌زن خواهد بود که یکی از مراحل اصلی است.

پس از تکمیل تمام این مراحل، مجدد کنترل کیفیت آب و محصول نهایی باید به طور دقیق انجام شود تا محصول نهایی (آب معدنی بسته‌بندی شده) بتواند برای فروشگاه‌ها و پخش‌کنندگان آب معدنی ارسال گردد.

هزینه راه‌اندازی خط تولید آب معدنی چقدر است؟

به طور تقریبی، مجموع هزینه‌های راه‌اندازی خط تولید آب معدنی می‌تواند از چند میلیارد تومان در پروژه‌های کوچک تا چند صد میلیارد در پروژه‌های صنعتی بزرگ تغیر کند.

عمده این هزینه‌ها به ظرفیت تولید، نوع تکنولوژی تجهیزات و کیفیت آن‌ها بستگی زیادی دارد. استفاده از تجهیزات با کیفیت و برندهای معتبر، هزینه اولیه بیشتری برای تولیدکنندگان در پی خواهد داشت اما در مقابل طول عمر و راندمان دستگاه‌ها بالاتر خواهند بود.

به این هزینه، هزینه‌های ساخت کارخانه و تأسیسات جانبی، هزینه‌های مجوزهای لازم را نیز باید افزود. هزینه‌های مواد اولیه شامل هزینه تأمین آب، بطری، درب، برچسب و سایر مواد اولیه و هزینه‌های نیروی کار، هزینه‌های بازاریابی و فروش مانند هزینه‌های تبلیغات، توزیع و فروش محصول نیز باید در نظر گرفته شود.

چه ماشین‌آلاتی برای خط تولید آب معدنی لازم است؟

تجهیزات تولید آب معدنی بسته به بودجه و سرمایه اولیه، ظرفیت تولید مد نظر، کیفیت نهایی تولید، بازارهای هدف فروش و … می‌تواند متفاوت باشد. اما تجهیزاتی که تقریبا در میان تمام خطوط آب معدنی یکسان هستند،

شامل تجهیزات تصفیه آب: فیلترهای شنی، فیلترهای کربنی، سیستم RO (اسمز معکوس) سیستم UV (اشعه ماوراء بنفش)، دستگاه ازن ژنراتور. تجهیزات بسته‌بندی: دستگاه بادکن بطری پت، دستگاه پرکن، دستگاه درب‌گذار، دستگاه لیبل‌زن، دستگاه تاریخ‌زن، دستگاه شیرینگ پک و سایر تجهیزات مانند مخازن ذخیره آب، پمپ‌ها، لوله و اتصالات برای انتقال آب، تجهیزات آزمایشگاهی برای کنترل کیفیت آب و محصول نهایی می‌شوند.

چگونه مجوزهای لازم برای راه‌اندازی خط تولید آب معدنی دریافت کنیم؟

چگونگی اخذ مجوزهای خط تولید آب معدنی و به طور کلی آب‌های بسته‌بندی شده در ابتدای مقاله به صورت جزئی قید شده است. اما به طور خلاصه مجوزهای لازم برای راه اندازی این خط تولید به شرح زیر است:

مجوز تأسیس سازمان صنعت، معدن و تجارت. مجوز برداشت آب از سازمان آب منطقه‌ای. مجوزهای بهداشتی از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی. مجوزهای زیست محیطی از سازمان حفاظت محیط زیست. مجوزهای استاندارد از سازمان ملی استاندارد ایران و سایر مجوزها مانند استانداردهای ISO، گواهینامه کیفیت و استانداردهای جهانی آب معدنی.

نکته مهمی که باید به خاطر داشته باشید این است که قبل از شروع فرآیند اخذ مجوزها، حتماً با متخصصان مربوطه (مانند مهندسان، مشاوران حقوقی و کارشناسان بهداشتی) مشورت کنید. ما در شرکت توان صنعت امکان مشاوره رایگان را برای تمام تولیدکنندگان عزیز فراهم آورده‌ایم.

تفاوت خط تولید آب معدنی و آب آشامیدنی چیست؟

تفاوت‌های اساسی میان خط تولید آب معدنی و آب آشامیدنی، در حقیقت، از منابع اب، فرآیند تصفیه و ترکیب مواد معدنی، موارد مصرف آنها ناشی می‌شود.

منبع آب در خطوط تولید اب معدنی، منابع طبیعی زیرزمینی مانند چشمه‌ها و سفره‌های آب زیرزمینی هستند. در ابتدا، ذرات معلق و ناخالصی‌های احتمالی موجود و مضر در این آب، تصفیه می‌شود و سعی بر آن است تا در فرآیند تصفیه آب، مواد معدنی در آب و املاح موجود در آن حفظ شود و ارزش این آب کاهش نیابد.

اما آب آشامیدنی از منابع مختلفی مانند آب‌های طبیعی سطحی (رودخانه‌ها، دریاچه‌ها) یا آب‌های زیرزمینی (چاه‌ها) تأمین می‌شود. فرآیند تصفیه و فرآیند کنترل کیفیت آن پیچیده‌تر بوده و باید از حذف تمام ناخالصی‌ها، باکتری وسایر آلاینده‌ها قبل از توزیع و مصرف اطمینان حاصل کرد.
در بیشتر موارد، تصفیه آب‌های معدنی فرآیند ساده‌ای دارد. فیلتراسیون ساده برای حذف ذرات معلق و گاهی اوقات ضدعفونی با اشعه UV یا ازن است. در تصویه آب آشامیدنی از فناوری‌های جدید تصفیه مانند اسمز معکوس، اشعه ماوراء بنفش و نانوفیلتراسیون استفاده شود که در برخی موارد ممکن است باعث کاهش میزان املاح معدنی شوند.

ترکیبات مواد و املاح معدنی موجود در آب معدنی مانند کلسیم و منیزیم برای بدن می‌تواند مفید باشد اما برخی از افراد باید در مصرف آن حد اعتدال را نگه دارند. آب آشامیدنی فاقد هرگونه ناخالصی و آلاینده بوده و به خوبی می‌تواند نیاز بدن به آب را تأمین کند. در مجموع آب معدنی، یک نوشیدنی گوارا برای مصرف روزانه و تامین برخی از مواد معدنی مورد نیاز بدن است اما آب آشامیدنی می‌تواند در تمام مصارف روزمره از آشامیدن و پخت و پز تا شستشو مورد استفاده قرار بگیرد.

سودآوری خط تولید آب معدنی چقدر است؟

محاسبه سود و ضرر هر خط تولیدی فعالیتی حرفه‌ای و تخصصی است و به متغیرهای بسیاری بستگی دارد. پس نمی‌توان برای سودآوری این خط تولید رقم دقیقی اعلام کرد اما به طور معمول، با توجه به هزینه پایین تولید و تقاضای بالا در بازارهای مصرف آب معدنی کشور، بازگشت سرمایه بین ۲ تا 3 سال زمان می‌برد و پس از آن، سودآوری سالانه می‌تواند در حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد یا حتی بیشتر باشد.

چه چالش‌هایی در راه‌اندازی خط تولید آب معدنی وجود دارد؟

راه اندازی و تولید آب معدنی نیز مانند همه کسب و کارها چالش‌های متعددی دارد. تعداد زیادی از این چالش‌ها به طبیعت ایران و خشکسالی‌های اخیر کشورمان برمی‌گردد که تامین منابع آب و گرفتن مجوزهای زیست‌محیطی برای تولید را دشوار کرده است.

از دیگر چالش‌های تولید آب معدنی می‌توان به چالش‌های بهداشتی در تولید (یافتن منبع آب با کیفیت بالا و پایدار یا تضمین کیفیت در تمام مراحل تولید از ابتدا تا بسته‌بندی) و چالش‌های مالی در تولید آب معدنی (هزینه‌های اولیه بالا برای خرید و نصب تجهیزات و ماشین‌آلات پیشرفته و هزینه‌های جاری مانند نگهداری، انرژی و نیروی انسانی) در کنار چالش‌های بازاریابی و فروش و همچنین رقابت در صنعت آب معدنی (رقابت با برندهای معتبر و شناخته‌شده در بازار) اشاره کرد.

البته برای هریک از این چالش‌ها راهکارهایی نیز وجود دارد که می‌تواند به تولیدکنندگان کمک کند، گرفتن وام‌های بانکی برای احداث کارخانه، نوآوری در تولید آب معدنی، رصد و ورود به بازارهای صادراتی آب معدنی از جمله این راهکارها خواهند بود.

چگونه می‌توان محل مناسب برای احداث کارخانه آب معدنی پیدا کرد؟

چندین فاکتور عمده و اصلی در انتخاب مکان تولید آب معدنی حائز اهمیت هستند. مهم‌ترین نکته‌ای که باید در نظر گرفته شود دسترسی به منابع آب است. این منابع باید آبی با کیفیت مطلوب و از نظر مقدار قابل ملاحظه را تامین کنند. همچنین هزینه لوله کشی آب تا منابع ذخیره‌سازی نیز باید مقرون به صرفه باشد.

پس از این عامل، دسترسی به زیرساخت‌های تولید باید مورد توجه قرار بگیرد. منابع انرژی مانند برق، گاز و سیستم فاضلاب مناسب در کنار راحتی در حمل و نقل آب معدنی و محصول نهایی از جمله تاسیسات صنعتی مورد نیاز هستند.

با توجه به تفاوت‌ها و محدودیت‌های جغرافیایی در ایران، بررسی قوانین و مقررات محیط زیستی و مراحل اخذ مجوزهای تولید نیز باید در دستور کار قرار بگیرد. در هر صورت گرفتن مشاوره با افراد دارای تجربه پیش از هرگونه سرمایه‌گذاری در تولید از هدر رفت سرمایه مالی و زمان جلوگیری می‌کند.

متخصصین

با تجربه ساخت و راه‌اندازی کارخانه‌های متعدد آب معدنی و آب آشامیدنی در کشور می‌تواند یکی از گزینه‌های پیش روی شما برای اخذ مشاوره رایگان باشد.

چه فناوری‌هایی برای تصفیه آب در خط تولید استفاده می‌شود؟

ترکیبی از تصفیه فیزیکی و شیمیایی آب برای تصفیه آب در خط تولید مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله این موارد می‌توان به فیلترهای مکانیکی و فیزیکی تصفیه (فیلترهای شن و ماسه) با کربن فعال اسمز معکوس (Reverse Osmosis) استریلیزاسیون و سایر فناوری‌های پیشرفته فیلتراسیون، مانند فناوری‌های اشعه ماوراء بنفش (UV) و اوزون‌سازی، اشاره کرد.

چگونه می‌توان کیفیت آب تولیدی را تضمین کرد؟

برای تضمین کیفیت آب تولید شده نیاز است تا بر چند اقدام اساسی شامل تصفیه چند مرحله‌ای، کنترل مستمر، نگهداری و کالیبراسیون تجهیزات، اخذ گواهینامه‌های کیفیت و رعایت استانداردها بهداشتی و آموزش مستمر پرسنل، نظارت داشت.

آخرین مقالات

ویدیو دستگاه پرکن پمپ دنده ای

دستگاه پرکن کرم پسته و پرکن کرم کنجد و پرکن مایعات غلیظ توان ...

ویدیو خط تولید آبلیمو و دستگاه پرکن و دربند آبلیمو

پرکن اتوماتیک آبلیمو

...

ویدیو خط تولید آب معدنی و تولید آبمیوه

خط تولید مایعات رقیق

...